In etwas Orangensaft die Schale von einer Orange hinein reiben, eine Orange mit 2 Nelken und einem TL Honig einkochen bis die Flüssigkeit sirupartig wird. Die Orange in Scheiben schneiden und den Sirup darauf geben.
Die ätherischen Öle der Nelken regen Speichel und Verdauungssäfte an und sind damit verdauungsfördernd. Nelken passen gedünsteten Gerichten und Getränken wie Punsch.